Kemija je prirodna znanost koja proučava tvari, njihovu građu, svojstva i promjene koje se s njima događaju. Drugim riječima — kemija odgovara na pitanje od čega je nešto sastavljeno i što se događa kad se to nešto promijeni.
Kemija je svuda oko nas
- Kuhanje hrane — toplina mijenja okus i sastav namirnica.
- Disanje — kisik se u plućima vezuje za hemoglobin.
- Gorenje — drvo i kisik daju ugljikov dioksid, vodu i toplinu.
- Hrđanje željeza — željezo se polako spaja s kisikom iz zraka.
- Fotosinteza — biljke od CO₂ i vode prave šećer.
Glavne grane kemije
| Grana | Što proučava |
|---|---|
| Anorganska kemija | Spojeve bez ugljika (uz nekoliko iznimaka) |
| Organska kemija | Spojeve ugljika — od plastike do DNA |
| Biokemija | Kemijske procese u živim organizmima |
| Analitička kemija | Određivanje sastava tvari |
| Fizikalna kemija | Vezu kemije i fizike |
Zanimanja kemičara
Kemičari rade u laboratorijima, industriji lijekova, kozmetike i hrane, u zaštiti okoliša, kriminalistici (forenzika), u školi i na sveučilištima.
Laboratorijska oprema
| Pribor | Čemu služi |
|---|---|
| Epruveta | Mali pokusi i zagrijavanje malih količina |
| Čaša | Otapanje i miješanje tekućina |
| Erlenmeyerova tikvica | Pokusi gdje se tekućina mućka |
| Pipeta | Precizno odmjeravanje malih volumena |
| Bireta | Dodavanje točno određenog volumena (titracija) |
| Menzura | Mjerenje volumena tekućine |
| Plinski gorilnik | Zagrijavanje (Bunsenov plamenik) |
| Stalak i hvataljka | Pričvršćivanje pribora pri pokusu |
8 pravila sigurnosti u laboratoriju
1) Nosi naočale i ogrtač. 2) Bez hrane i pića u laboratoriju. 3) Ne mirisi tvari direktno — maši rukom. 4) Nikad ne kušaj tvari. 5) Kosu veži. 6) Slijedi upute nastavnika. 7) Pri razlijevanju odmah obavijesti nastavnika. 8) Znaj gdje su izlazi i aparat za gašenje.