Organska kemija je kemija spojeva ugljika (uz nekoliko iznimaka kao CO, CO₂, karbonati). Ugljik je poseban jer ima 4 valencije i može graditi duge lance, prstene i složene strukture.
Ugljikovodici
| Skupina | Opća formula | Veza |
|---|---|---|
| Alkani | CₙH₂ₙ₊₂ | Samo jednostruke C–C |
| Alkeni | CₙH₂ₙ | Jedna dvostruka C=C |
| Alkini | CₙH₂ₙ₋₂ | Jedna trostruka C≡C |
Prvih pet alkana
| Naziv | Formula | Gdje ga ima |
|---|---|---|
| Metan | CH₄ | Prirodni plin |
| Etan | C₂H₆ | Prirodni plin |
| Propan | C₃H₈ | Plinske boce |
| Butan | C₄H₁₀ | Upaljači |
| Pentan | C₅H₁₂ | Otapalo |
Funkcionalne skupine
- –OH alkoholi (npr. etanol C₂H₅OH).
- –COOH karboksilne kiseline (npr. octena CH₃COOH).
- –CHO aldehidi.
Iz svakodnevnog života
Plastika, guma, lijekovi, vitamini, alkohol, ulja, šećeri, bjelančevine — sve to su organski spojevi.